CAS Nr.: 10058-44-3;
Molekulinė formulė: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Molekulinė masė: 745,22 (bevandenis);
Kokybės standartas: FCC/JEFCA;
Prekės kodas: RC.01.01.192623
Geležies pirofosfatas yra geležies pakaitalas.Laisva geležis turi keletą šalutinių poveikių, nes gali katalizuoti laisvųjų radikalų susidarymą ir lipidų peroksidaciją, taip pat geležies sąveiką plazmoje.Geležies joną stipriai kompleksuoja pirofosfatas1. Jis kelia vis didesnį susidomėjimą, nes ši netirpi forma gali būti švelnesnė virškinimo trakte ir turėti didesnį biologinį prieinamumą.
Kaip geležies maisto papildas, jis plačiai naudojamas miltuose, sausainiuose, duonoje, sauso mišinio pieno milteliuose, ryžių miltuose, sojų pupelių milteliuose ir kt. Jis taip pat naudojamas kūdikių mišiniuose, sveikame maiste, greitai paruošiančiame maiste, funkciniuose sulčių gėrimuose ir kituose produktuose užsienyje. .
Cheminis-fizinis Parametrai | TURTINGAS | Tipinė vertė |
Identifikavimas | Teigiamas | Išlaiko testą |
Fe tyrimas | 24,0–26,0 % | 24,2 % |
Praradimas užsidegus | Maks.20,0 % | 18,6 % |
Švinas (kaip Pb) | Maks.3 mg/kg | 0,1 mg/kg |
Arsenas (kaip kaip) | Maks.1mg/kg | 0,3 mg/kg |
Gyvsidabris (kaip Hg) | Maks.1mg/kg | 0,05 mg/kg |
Chloridai (Cl) | Maks.3,55 % | 0,0125 |
Sulfatas (SO4) | Maks.0,12 % | 0,0003 |
Mikrobiologiniai parametrai | TURTINGAS | Tipiškas Value |
Bendras plokštelių skaičius | ≤1000 KSV/g | <10 cfu/g |
Mielės ir pelėsiai | ≤40 KSV/g | <10 cfu/g |
Koliforminės ligos | Maks.10 cfu/g | <10 cfu/g |